Brauwesen

Ab 2012 habe ich die Kooperative Spent Brewers Collective in Berlin mit aufgebaut. Dort war ich als Gründer, Co-Manager und Head-Brewer bis 2016 tätig.

In dieser Zeit habe ich u.a. diverse Biere entwickelt und gebraut.

Meine Leidenschaft galt insbesondere der Entwicklung extravaganter Kreationen und der Wiederbelebung vergessener Bierstile, wie den Gruitbieren. Im folgenden sind einige der Biere dokumentiert, die ich entwickelt und gebraut habe:

and many more (like Pilsner, Pale Ale, IPA, Helles, Kölsch, etc)…